Inventor: Salvador Nieto Garcerán
Invento:
Smoke Wall consiste en un elemento vertical o tabique que separa y/o aísla el humo que sale de las zonas de cocción, haciendo de barrera entre la zona donde se emite el humo del resto de la estancia. Facilita por tanto la succión y evita que el olor y los humos se expandan.
Un problema que existe en las campanas extractoras es que dejan escapar el humo, no siendo suficiente la capacidad de succión o extracción del propio sistema. Además por la existencia de corrientes de aire en la estancia que desplazan la columna de humo, hacen imposible su correcta extracción por parte de la campana ubicada en la vertical.
Estas corrientes son debidas a diferencias de temperatura, ventanas abiertas, sistemas de climatización, etc…
Otro problema común en las zonas de cocción son las salpicaduras que se producen al cocinar, estas salpicaduras pueden dar lugar a desde simplemente ensuciar las zonas aledañas a la zona de cocción hasta dañar los muebles y utensilios de cocina que se encuentran cerca.
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